Ocupații înrudite

Cunoștințe și activități comune ambelor ocupații


PRINCIPALELE DOMENII DE CUNOȘTINȚE:

  • alimente de baza, depozitarea lor
  • igiena produselor alimentare si a mâncarii
  • alimente de baza, depozitarea lor
  • tehnologia prelucrarii fainei
  • tehnologia produselor de patiserie
  • masini si echipamente pentru prelucrarea fainii
  • tehnologia brutariilor
  • masini si echipamente pentru brutarii
  • igiena produselor alimentare si a mâncarii

ACTIVITĂȚI CARACTERISTICE:

  • operarea masinilor, a echipamentului sau a panourilor de control
  • amestecuri
  • masurare si testare
  • operarea masinilor, a echipamentului sau a panourilor de control