|
Cine sunt si cu ce se ocupa? Prelucratorul de produse alimentare controleaza procesele biochimice, fizice si chimice din timpul prelucrarii si procesarii diferitelor produse alimentare si alimente cum sunt procese de fermentare în productia vinului, berii, mustului, drojdiei, distilarea bauturilor spirtoase, precum si procese care includ evaporare, rafinare, îngrosare etc. Care sunt îndatoririle postului? În aceste procese, preparatorii fac diferite masuratori si monitorizeaza parametrii proceselor biochimice. Au de asemenea grija si întretin echipamentul de productie folosit în timpul productiei. Unde se desfasoara activitatea si în ce conditii? În fabrici de produse alimentare, unde expunerea la substante chimice, la temperaturi înalte, la diverse mirosuri, este adesea inevitabila. Ce instrumente / echipamente folosesc? Diferite echipamente si instalatii, sisteme si instrumente automate. De ce aveti nevoie pentru a reusi? Sa fi terminat cel putin o scoala tehnica în domeniu si sa fiti capabil de reactii rapide.
|
