|
Cine sunt si cu ce se ocupa? Producatorul de biscuiti produce în general biscuiti, pesmeti si alte produse de acest gen. Care sunt îndatoririle postului? Obligatiile includ: sa amestece, sa dospeasca si sa framânte aluatul care contine faina, zahar, grasimi, unt si alte ingrediente, sa faca umpluturi si glazuri pentru el, sa toarne în forme compozitia, sa asambleze formele, sa le coaca si sa le aseze în straturi. De asemenea, sa execute lucrari de întretinere la masinile si echipamentul folosit. Unde se desfasoara activitatea si în ce conditii? În patiserii, unde se lucreaza în caldura si în abur. Ce instrumente / echipamente folosesc? Malaxoare, cuptoare si linii de fabricatie automate. De ce aveti nevoie pentru a reusi? Sa fi terminat un curs de calificare în domeniu.
|
