PRINCIPALELE DOMENII DE CUNOȘTINȚE:

• bazele chimiei
• principiile lucrului cu chimicale
• alimente de baza, depozitarea lor
• tehnologia conservelor
• tehnologia fabricarii bauturilor spirtoase
• masini si echipamente pentru industria conservelor
• masini si echipamente pentru fabricarea bauturilor alcoolice
• igiena produselor alimentare si a mâncarii
• chimie alimentara

• alimente de baza, depozitarea lor
• retete si proceduri pentru prepararea mâncarurilor
• aparate si echipamente pentru bucatarie
• bazele nutritiei rationale
• igiena produselor alimentare si a mâncarii

ACTIVITĂȚI CARACTERISTICE:

• amestecuri
• masurare si testare
• operarea masinilor, a echipamentului sau a panourilor de control

• modelare, formare manuala
• modelare, slefuire, taiere cu unelte manuale
• amestecuri
• masurare si testare
• operarea masinilor, a echipamentului sau a panourilor de control