PRINCIPALELE DOMENII DE CUNOȘTINȚE:

• alimente de baza, depozitarea lor
• tehnologia produselor dulci
• masini si echipamente pentru productia de dulciuri
• igiena produselor alimentare si a mâncarii

• bazele chimiei
• principiile lucrului cu chimicale
• tehnologia productiei de zahar si a altor produse de rafinare a zaharului
• masini si echipamente pentru productia de zahar si alte produse de rafinare a zaharului

ACTIVITĂȚI CARACTERISTICE:

• amestecuri
• operarea masinilor, a echipamentului sau a panourilor de control

• operarea masinilor, a echipamentului sau a panourilor de control